Embora Dabiz Muñoz ser reconhecido como o melhor chef do mundo, seus pratos não agradam a todos. Foi precisamente o que aconteceu com a última inovação que fez com um dos pratos mais típicos de Espanha: a paella valenciana. Não é a primeira vez que o prestigiado chef se atreve a dar um toque de evolução a esta comida, mas desta vez o resultado não agradou em nada os seus seguidores.
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