PARA A BEBIDA PERFEITA Um trabalhador colhe frutos de café numa fazenda frequentemente visitada por turistas em Makilala, Cotabato. As civetas, conhecidas localmente como “musang” e “milo”, percorrem esta quinta e alimentam-se dos frutos, mas a sua população está ameaçada por caçadores furtivos. — TRIBUNAL DE FOTOS DA FAZENDA INTEGRADA KUVI
CIDADE DE KIDAPAWAN – A caça indiscriminada do molho de palma filipino, conhecido pelos nativos como “musang” ou “milo”, está ameaçando a sustentabilidade do cultivo de café exótico na província de Cotabato, dizem os agricultores.
Roger Giangan, presidente da Federação do Café de Cotabato, disse que foi observado que a caça e a matança de civetas se tornaram comuns na aldeia de Cabilao, na cidade de Makilala, especialmente pela sua carne.
Ele contou pelo menos 20 civetas mortas nos últimos dias. A maioria dos supostos caçadores eram aldeões que usavam “jolen” ou armas de mármore, acrescentou.
Giangan disse que se esta prática continuar, a população local destes animais parecidos com gatos será em breve exterminada.
A população local de civetas contribui para o aumento das vendas de café de civetas em Makilala, o que se traduz num preço mais elevado no mercado.
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Diz-se que as civetas comem apenas frutos de café selecionados. Os animais excretam os grãos, que os agricultores recolhem, limpam, secam e torram, depois processam e vendem como bebida exótica.
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Giangan disse que, no passado, eles criavam civetas em cativeiro para ajudar a aumentar a sua população e, por sua vez, produzir café de civeta. Estas civetas acabaram por ser libertadas na natureza, apenas para serem caçadas, lamentou Giangan.
Colheitas em declínio
As aldeias de Cabilao, Buhay e Malumpini em Makilala são o centro da produção de café civeta em Cotabato. A maior parte da produção vai para clientes em Cebu, Davao e Manila.
As civetas percorrem cerca de 200 hectares de plantações de café Arábica nestas aldeias.
Giangan diz que costumava recolher pelo menos 10 quilos de excrementos de civetas por dia na sua plantação de café de 22 hectares, mas devido à caça massiva de civetas, a quantidade caiu para apenas 5 quilos.
“Apelei às agências competentes, especialmente ao DENR (Departamento de Ambiente e Recursos Naturais), para lhes pedir que intervenham para salvar estes animais da extinção”, disse Giangan.
De acordo com Jesos Balajadia, funcionário ambiental e de recursos naturais, as civetas são protegidas pela Lei de Conservação e Proteção dos Recursos da Vida Selvagem (Lei da República nº 9.147). Os infratores, disse ela, podem ser condenados a penas de prisão que variam de um mês a oito anos e multas que variam de P5.000 a P5 milhões.
Balajadia garantiu aos cafeicultores locais que investigariam relatos de civetas mortas.
Ela disse estar preocupada porque, em meio à onda de caça à civeta em Barangay Cabilao, seu escritório não recebeu nenhum relatório das autoridades da aldeia.
Foram registadas populações de civetas nas aldeias de Malungon, Luayon, Bato e Cabilao, o que contribuiu para o desenvolvimento da indústria cafeeira baseada em civetas, não só em Makilala, mas também noutras cidades de Cotabato.
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No entanto, as autoridades ambientais locais também relataram que a população de civetas diminuiu, com perdas estimadas em 50-100 indivíduos, devido a deslizamentos de terra e terramotos que atingiram estas aldeias em 2019.
