Autoridades da cidade de Quezon lideradas pela prefeita Joy Belmonte (quarta a partir da esquerda) e pela juíza oficial do Guinness World Records, Sonia Ushirogochi (foto à direita), apresentam o prêmio concedido às Filipinas por alcançarem o recorde mundial de “maioria de pratos de carne de porco” em uma exposição. Fotos enviadas
MANILA – As Filipinas estabeleceram um novo recorde mundial para a “maioria de pratos de carne de porco” apresentados durante o Hog Festival 2024 em Quezon City.
A feira foi inaugurada no sábado no Gateway 2, Araneta Center em Cubao, e de acordo com a Federação Nacional de Produtores de Suínos, Inc. (NatFed) Este evento tem como objetivo homenagear a resiliência da indústria suína local e promover o consumo de carne suína fresca, limpa e segura, pois destaca a tradição culinária única e rica do país.
Um número recorde de 313 pratos de carne de porco de várias pessoas, restaurantes e escolas foram apresentados durante o festival da carne de porco, onde a jurada oficial do Guinness World Records, Sonia Ushirogochi, também anunciou oficialmente que as Filipinas alcançaram a história pelo maior número de pratos de carne de porco apresentados.
Ela presenteou o NatFed com um certificado do Livro de Recordes do Guinness, testemunhado pela senadora Cynthia Villar, pelo secretário de Agricultura, Fransisco Tiu Laurel, e pela prefeita da cidade de Quezon, Joy Belmonte.
Um total de 341 pratos de carne de porco foram submetidos ao Guinness, mas 28 não atenderam às diretrizes.
As autoridades locais, por meio do Departamento de Autorizações e Licenças Comerciais da cidade de Quezon e do Departamento Veterinário da cidade de Quezon, garantiram que o grupo seguiu os protocolos adequados durante a preparação dos pratos.
Cada prato de carne de porco, servido com peso mínimo de três quilos, foi proveniente de produtores locais de carne suína, e as iguarias preparadas incluem o tradicional adobo, sinigang e humba, além de especialidades aprimoradas de lombo de porco e carne de porco com pimentão cremoso.
“Este feito é mais um motivo de orgulho para a cidade e prova mais uma vez que quando traçamos uma meta, trabalharemos em uníssono até alcançá-la”, disse Belmonte.
“O envolvimento dos participantes na preparação meticulosa destes deliciosos pratos é verdadeiramente extraordinário. Gostaríamos de agradecer aos suinicultores por terem escolhido a nossa cidade para sediar o festival deste ano na luta pelo recorde mundial”, acrescentou.
Esta combinação de fotos mostra o local onde será realizado o QC Hog FEstival 2024 (à esquerda) e a apresentação do prato de carne de porco por funcionários do governo como a senadora Cynthia Villar, o secretário de Agricultura Fransisco Tiu Laurel e a prefeita da cidade de Quezon, Joy Belmonte, também como a liderança da National Hog Breeders Federation, Inc. Foto enviada
O presidente do NatFed, Chester Warren Tan, disse que eles estão promovendo a carne suína filipina e conectando instituições como hotéis, restaurantes, carinderias e mães que cozinham em casa com produtores de suínos durante o festival.
Ele também disse que o evento ajuda a promover cidades inclusivas como Quezon City e as Filipinas como destinos turísticos.
Em seu discurso de abertura, a Senadora Viilar afirmou que a festa da carne suína impulsionaria o turismo no país, criaria empregos e melhoraria a economia local.
“O amor dos Pinoy pela carne de porco permanecerá, por isso precisamos encontrar boas fontes de carne de porco”, disse ela.
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Enquanto isso, a Secretária da Agricultura Laurel prometeu que o governo ajudará a acelerar a recuperação da indústria suína local da peste suína africana (ASF).
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A celebração de cinco dias teve como objetivo reduzir a dependência de hotéis e restaurantes da carne suína importada e promover destinos inclusivos como a cidade de Quezon como destino de turismo culinário e centro culinário.
