Ravneet Gill falou depois de ser criticada depois que uma instituição de caridade exigiu um pedido de desculpas após comentários que ela fez no programa spin-off Extra Slice do Great British Bake Off.
Na semana passada, o confeiteiro apareceu no programa do Channel 4 ao lado dos apresentadores Jo Brand e Tom Allen para discutir os desafios da Bread Week.
Durante sua aparição, ela disse: ‘Eu adoro pão, mas minha mãe tem doença celíaca, então ela não deveria comer pão, mas ela ainda adora, ela ainda come.’
Numa carta aberta aos produtores do programa, a Coliac UK disse que “quer expressar preocupações” sobre as suas observações e disse que as suas observações “banalizaram a doença celíaca e enviaram uma mensagem prejudicial ao público”.
Agora Ravneet acessou sua história no Instagram para se desculpar por qualquer ofensa causada.
‘Olá, pessoal. Espero que você esteja bem. “Queria vir aqui abordar alguns dos comentários que fiz na TV semana passada, onde disse que minha mãe tinha doença celíaca e comia pão”, começou.
Ravneet continuou no vídeo: “Gostaria de deixar claro que minha intenção não é de forma alguma causar desinformação ou menosprezar a gravidade da doença celíaca.
‘Então levantei as mãos e essa não era realmente minha intenção.’
Ele acrescentou alguns antecedentes ao seu trabalho: ‘Para quem não me conhece, pensei que poderia oferecer algum contexto ao meu trabalho e ao trabalho que faço.
“Quando eu tinha vinte e poucos anos, muito antes de plataformas como o YouTube e o Instagram se tornarem tão grandes, eu trabalhava no primeiro restaurante sem glúten de Londres e passava muito tempo me educando.
‘Também passei o último ano escrevendo muito mais receitas sem glúten para a comunidade em minha coluna no Guardian, e isso porque recebo muitas perguntas sobre elas.’
A estrela se desculpou, dizendo: “Só quero voltar e dizer que não tive a intenção de que esses comentários causassem danos e que eles realmente me chatearam e peço desculpas por isso”.
‘A propósito, minha mãe não está zangada ou chateada comigo’, alguns de vocês perguntaram. E suas escolhas alimentares às vezes causavam um pequeno atrito entre nós, e eu aceitava e fazia pouco caso, e não deveria ter feito isso.
Ravneet concluiu: ‘Mas você sabe, às vezes é difícil em um painel de ritmo acelerado e você não consegue expressar suas palavras, então tive que fornecer mais contexto.
‘Então, aqueles de vocês que me seguem me conhecem e gostaria de dizer que vou trabalhar muito para fazer o meu melhor para pensar com muito mais cuidado antes de falar, especialmente na televisão. para mostrar.’
A Coliac UK explicou a gravidade da situação na sua declaração anterior.
“A doença celíaca é uma doença auto-imune grave em que a ingestão de glúten desencadeia uma resposta imunitária que danifica o revestimento intestinal, levando à absorção prejudicada de nutrientes e a uma série de potenciais complicações de saúde. Mesmo a mais pequena migalha de glúten pode causar sintomas graves, como dor debilitante, sofrimento a longo prazo e até abortos recorrentes, bem como riscos para a saúde a longo prazo, como osteoporose e, em casos raros, cancro do intestino delgado. ‘
“É importante ressaltar que a doença celíaca não é uma preferência alimentar ou alergia; Esta é uma condição médica séria que exige adesão vitalícia a uma dieta rigorosa sem glúten, afirma a carta assinada pela presidente-executiva Hilary Croft.
O que é a doença celíaca?
A doença celíaca é uma condição na qual o sistema imunológico ataca seus próprios tecidos quando você ingere glúten. Serviço Nacional de Saúde Isso, explica ele, prejudica o intestino.
O glúten é encontrado em três tipos de grãos (trigo, cevada e centeio) e, portanto, também é encontrado em alimentos como massas, cereais e na maioria dos pães.
Os sintomas da doença celíaca podem incluir dor de estômago, distensão abdominal, prisão de ventre e diarreia.
Quando uma pessoa tem doença celíaca, o sistema imunitário “percebe as substâncias encontradas no glúten como uma ameaça ao organismo e ataca-as”, o que danifica o revestimento do intestino delgado e “prejudica a capacidade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos”.
Eles afirmaram que estavam ‘particularmente desanimados devido ao papel anterior de Ravneet Gill como jurada no Junior Bake Off, onde ela demonstrou compaixão por aqueles com diagnóstico de doença celíaca’.
Diz-se que as suas palavras “perpetuam uma narrativa que descarta a gravidade da doença, sugerindo que os indivíduos com doença celíaca devem comprometer a sua saúde em prol do prazer, o que prejudica os desafios reais que enfrentam e, em última análise, coloca a sua saúde em risco”. .’
Eles também alegaram que houve risadas em resposta aos comentários de Ravneet de que ela “banalizou a luta de 1 em cada 100 pessoas afetadas por esta condição no Reino Unido”.
Houve humor do apresentador Jo e do colega convidado Jonathan Ross, como Jo disse sobre a mãe de Ravneet: “Bom para ela”.
“E é bom para quem limpa a sujeira dele”, brincou Jonathan.
A instituição de caridade acrescentou: “Esperamos que este evento incentive a sua equipa a ter conversas respeitosas sobre a doença celíaca e o seu impacto nos indivíduos e nas famílias”.
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