Um chef que apareceu em programas incluindo Saturday Kitchen, Come Dine with Me e Great British Menu anunciaram o fechamento de seu restaurante com estrela Michelin.
Glynn Purnell começou sua carreira em 1996, trabalhando com chefs notáveis, incluindo Gordon Ramsay.
Mais tarde, ele abriu seu próprio restaurante, Purnell’s, em Birmingham em 2007.
No ano seguinte foi galardoado com a cobiçada estrela Michelin.
Glynn, 49, também apareceu em vários programas de TV e dirigiu 40 episódios de My Kitchen Rules em sua terceira temporada.
Mas esta semana anunciou o encerramento do seu restaurante, conhecido pela sua abordagem contemporânea da cozinha britânica.
Ao anunciar a decisão, o chefe destacou as pressões económicas e os desafios contínuos que a indústria hoteleira enfrenta.
“Purnell foi meu momento de maior orgulho e estou triste em dizer que depois de 17 anos servimos nosso último convidado”, disse ele em comunicado postado no Instagram.
Enche meu coração de orgulho dizer que ‘Purnell’s’ tem sido um grande sucesso desde o primeiro dia.
‘Ele ganhou todos os prêmios, desde uma estrela Michelin até o prêmio de novo restaurante do ano do Craft Guild of Chefs e o prêmio de restaurante do ano AA, que recebeu apenas um ano após a inauguração.’
Ele continuou: ‘Purnell’s tem sido um lugar onde tive o privilégio de trabalhar com alguns dos maiores talentos que já conheci e onde treinei pessoas que agora trabalham em alguns dos melhores restaurantes do mundo. De Nova York à Austrália. Mas o mundo não fica parado. As coisas mudaram e os tempos mudaram. ‘Ninguém é à prova de balas neste ambiente atual.’
Glynn agradeceu então àqueles que trabalharam para ele ao longo dos anos e que demonstraram “criatividade, paixão e entusiasmo para fazer de Purnell o sucesso que é hoje”.
‘Também gostaria de agradecer a todos que comem aqui e celebram a vida aqui. “Brindei aos convidados que passaram por nossas portas para comemorar aniversários, formaturas, primeiros encontros, casamentos, aniversários e muitos outros eventos da vida, e estou emocionado por eles terem escolhido o Purnell’s para todas essas ocasiões”, acrescentou. .
O chef também disse que o resort estava passando por um “momento muito difícil”, com as reservas caindo mais de 20%.
‘Cheguei a um ponto em que não é sustentável continuar’, disse ele BBC.
No entanto, ele ainda disse que “queria cozinhar e adorava o que eu fazia”.
O ex-vencedor do MasterChef Simon Wood comentou: ‘Quando este país vai ouvir? ‘A hospitalidade precisa de ajuda.’
— Eles foram destruídos por sua causa. “Adoro isto aqui”, acrescentou Beverley Knight.
Glynn disse que agora dedicaria seu tempo a seus outros dois negócios: Plates by Purnell’s na Edmund Street em Birmingham e The Mount by Glynn Purnell em Henley-in-Arden.
Depois de abrir seu segundo restaurante, The Asquith, em 2010, fechou no ano seguinte devido a uma disputa com o proprietário do prédio.
Saturday Kitchen vai ao ar todo fim de semana às 10h na BBC One.
Você tem uma história?
Se você tem uma história, vídeo ou foto de uma celebridade, entre em contato com a equipe de entretenimento do Metro.co.uk enviando um e-mail para celebtips@metro.co.uk, ligando para 020 3615 2145 ou visitando nossa página Enviar coisas. Adoro ouvir de você.
MAIS: Sra. O criador de Brown’s Boys ‘está lançando uma nova série da BBC’ apesar da decepção dos fãs
MAIS: Game show da BBC anuncia grandes mudanças após 4 anos e os fãs acham que já é hora
MAIS: ‘Estou de volta, baby’ Giovanni Pernice diz antes do retorno da Inglaterra após rigorosa investigação da BBC
