O Great British Bake Off foi acusado de espalhar uma “mensagem prejudicial” durante um debate sobre a doença celíaca.
No episódio desta semana da série spin-off Bake Off: An Extra Slice, os apresentadores Jo Brand e Tom Allen deram as boas-vindas aos convidados Jonathan Ross, Ravneet Gill e Josh Pugh.
Enquanto a Bread Week falava sobre os desafios que os competidores enfrentaram no programa desta semana, a conversa girou em torno do que o painel pensava sobre o alimento básico.
“Nunca encontrei um pão de que não gostasse”, disse Jonathan.
Enquanto isso, Josh disse que ‘nunca conheceu ninguém que não amasse pão’.
Ravneet então compartilhou: ‘Bem, eu adoro pão, mas minha mãe tem doença celíaca, então ela não deveria comer pão, mas ela ainda adora, ela ainda come.’
Jo respondeu: ‘Bom para ele.’
Jonathan acrescentou mais tarde: ‘E uma coisa boa para a pessoa que limpa a sujeira dele.’
No entanto, numa carta aberta aos produtores do programa, a Coliac UK disse que “quer manifestar as suas preocupações”.
«Estes comentários banalizam a doença celíaca e enviam uma mensagem prejudicial à sociedade. A doença celíaca é uma doença auto-imune grave em que a ingestão de glúten desencadeia uma resposta imunitária que danifica o revestimento intestinal, levando à absorção prejudicada de nutrientes e a uma série de potenciais complicações de saúde. Mesmo a mais pequena migalha de glúten pode causar sintomas graves, como dor debilitante, sofrimento a longo prazo e até abortos recorrentes, bem como riscos para a saúde a longo prazo, como osteoporose e, em casos raros, cancro do intestino delgado. É importante ressaltar que a doença celíaca não é uma preferência alimentar ou alergia; Esta é uma condição médica séria que exige adesão vitalícia a uma dieta rigorosa sem glúten, afirma a carta assinada pela presidente-executiva Hilary Croft.
Eles continuaram: “Estamos particularmente desanimados com os comentários de Ravneet Gill, dado o seu papel anterior como jurada no Junior Bake Off, onde ela demonstrou compaixão pelas pessoas diagnosticadas com doença celíaca. As declarações feitas durante An Extra Slice perpetuam uma narrativa que ignora a gravidade desta situação. Argumentam que os indivíduos com doença celíaca devem comprometer a sua saúde em prol do prazer, o que prejudica os desafios reais que enfrentam e, em última análise, coloca a sua saúde em risco.
O que é a doença celíaca?
A doença celíaca é “uma condição na qual o sistema imunológico ataca os próprios tecidos quando você ingere glúten”. Serviço Nacional de Saúde Isso, explica ele, prejudica o intestino.
O glúten é encontrado em três tipos de grãos (trigo, cevada e centeio) e, portanto, também é encontrado em alimentos como massas, cereais e na maioria dos pães.
Os sintomas da doença celíaca podem incluir dor de estômago, distensão abdominal, prisão de ventre e diarreia.
Quando uma pessoa tem doença celíaca, o sistema imunitário “percebe as substâncias encontradas no glúten como uma ameaça ao organismo e ataca-as”, o que danifica o revestimento do intestino delgado e “prejudica a capacidade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos”.
“Além disso, o riso em resposta a estes comentários banaliza as lutas de 1 em cada 100 pessoas afetadas por esta condição no Reino Unido. É fundamental que as representações mediáticas reconheçam a gravidade da doença celíaca e os efeitos da adesão a uma dieta sem glúten na saúde física e mental. ‘As discussões sobre dietas sem glúten devem promover a compreensão, o respeito e a adaptação adequados às necessidades nutricionais, em vez de menosprezar a sua importância.’
A instituição de caridade acrescentou mais tarde: “Esperamos que este incidente encoraje a sua equipa a ter conversas respeitosas sobre a doença celíaca e o seu impacto nos indivíduos e nas famílias”.
Também apelou a um pedido de desculpas no ar às pessoas com doença celíaca “para abordar o retrato desdenhoso e impreciso da doença celíaca no programa”.
Na legenda da postagem, a instituição de caridade disse estar “profundamente preocupada” com os comentários.
Ravneet, que compartilhou uma foto no set do show, também enfrentou duras críticas de muitos telespectadores.
‘Eu não pude acreditar no que ouvi sobre os comentários dos celíacos! Quão irresponsável! Celíacos que comem glúten não são engraçados e não devem ser ignorados! Você realmente precisa consertar isso, peça desculpas e explique; Isto é especialmente angustiante para as pessoas que foram recentemente diagnosticadas. É esta a mensagem que lhes está sendo enviada?’ Jan comentou.
Muitas pessoas expressaram as suas preocupações; Um deles disse estar “chocado com a banalização da situação”.
Depois vem a reação. Vanessa Feltz foi criticada por comentários que fez sobre a doença no This Morning do ano passado.
Em um episódio, Vanessa disse que era “completamente irracional” que a pessoa que ligou não os deixasse trazer sua própria comida para o jantar de Natal sem glúten de sua sogra.
Em resposta ao chamado para não trazer nada, Feltz disse: “Então eles tratam a doença celíaca como se fosse uma alergia potencialmente fatal ao amendoim e não podem comer em casa nada que contenha glúten, o que é completamente irracional”.
Feltz, 61 anos, mais tarde pediu desculpas por seus comentários no programa TalkTV, dizendo: ‘Lamento muito se alguém entendeu mal ou pensou que eu me sentia assim.’
Mas os telespectadores não ficaram impressionados, pois a série enfrentou milhares de reclamações ao Ofcom.
Metro.co.uk entrou em contato com o Canal 4 para comentar.
O Great British Bake Off continua na terça-feira às 20h no Canal 4.
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