Prepare-se como um profissional: Se você está hospedando e deseja fazer mais de um prato, então a sopa (quente ou fria) é a solução fácil. Qualquer vegetal sazonal suado e fervido com cebola, alho e calda amolecida forma a base perfeita. Depois misture com um pouco de natas, crème fraîche, leite de coco ou nozes torradas para obter uma textura super sedosa. Pode ser feito com um dia de antecedência, depois misturado e ajustado a gosto à medida que avança. Em seguida, reaqueça e sirva.
Aperfeiçoe seus molhos: O que muitas vezes separa chefs e cozinheiros domésticos são molhos e purês suaves e saborosos. De cor vibrante e cheios de ponche, ficam melhor feitos no liquidificador. Experimente um bocado de chutney de maçã em um prato com parfait de fígado (também feito no liquidificador). Ou ketchup caseiro para acompanhar carnes grelhadas. Um bom liquidificador ajudará a levar sua apresentação para o próximo nível.
Aproveite a hora do coquetel: Quando o sol está alto, seu liquidificador é perfeito para coquetéis. Experimente fazer no liquidificador com Pisco Peruano, suco de limão fresco, calda de açúcar, clara de ovo e gelo. Feito à mão, você obtém duas porções de cada vez, mas no liquidificador dá uma consistência espumosa com 10 porções de uma vez.
Congelar para evitar desperdício de alimentos: Faça smoothies com frutas que estão na última etapa. Pique frutas como abacaxi, manga, pêssego e banana e coloque em bandejas para congelar. Depois de congelados, coloque-os em um saco sanduíche e você terá pedacinhos para misturar com suco de frutas ou leite quando necessário.
Limpe de forma eficaz: Se você estiver misturando sabores fortes como alho, limpe o liquidificador antes de misturar. Misture um copo de água morna com uma gota de suco cítrico. O ácido cítrico elimina a gordura, a sujeira e a fuligem, removendo o pior da sujeira dentro do liquidificador, e agora está pronto para uma lavagem com água morna e sabão.
