A última filial da famosa rede de restaurantes do chef também fechou.
Quando seus sócios perceberam que não tinham condições financeiras para contratar alguém, ele começou a trabalhar como chef.
Greens foi destaque no guia AA por 31 dos 33 anos seguintes e foi o primeiro restaurante vegetariano a aparecer no The Good Food Guide.
Um restaurante irmão foi inaugurado em Sale na Grande Manchester em julho de 2022.
No entanto, o restaurante original foi fechado no início deste ano devido à crise do custo de vida.
Agora, menos de um ano depois, o outro teve que fechar.
Num comunicado publicado nas redes sociais, o restaurante partilhou: “Lamentamos profundamente que o conselho e os acionistas tenham decidido fechar as portas da Greens Sale permanentemente, imediatamente. o negócio é insustentável.”
«Gostaríamos de agradecer a todos os que estiveram connosco na jornada dos Verdes, aos membros da nossa equipa e aos convidados.»
Simon, 61, ainda não comentou sobre o último fechamento que significou o fim de sua rede de restaurantes.
Simon compartilhou uma mensagem emocionante nas redes sociais ao anunciar o fechamento do Greens Didsbury em janeiro.
‘É um dia muito triste. “Infelizmente, tivemos que fechar a porta”, ele compartilhou.
“Os nossos senhorios aumentaram a nossa renda em cerca de 35%, o custo das matérias-primas, o custo do aquecimento, o custo da electricidade, o custo do pessoal e os custos gerais da alimentação tornaram o negócio insustentável”, explicou num pequeno vídeo partilhado no Instagram.
“É um dia de partir o coração”, acrescentou.
Simon, que organiza o Sunday Brunch com Tim Lovejoy desde 2012, agradeceu a todos os funcionários, clientes, fornecedores, vizinhos e amigos que mantêm o evento em funcionamento há mais de três décadas.
Ao longo de sua carreira, Simon também apareceu em programas como This Morning, The One Show, Great British Menu, Celebrity Mastermind e Strictly Come Dancing.
O Brunch de Domingo é transmitido todas as semanas a partir das 09h30.
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