Rubio’s Coastal Grill, rede de restaurantes de Carlsbad conhecida por seus tacos de peixe, está fechando 48 locais de “baixo desempenho” na Califórnia, o mais recente golpe para a indústria de fast-food do estado.
Numa declaração à KTLA, um porta-voz de Rubio citou o “custo crescente de fazer negócios” e o “clima atual de negócios” na Califórnia como fatores-chave.
Os fechamentos anunciados na sexta-feira incluem 24 locais Rubio na área de Los Angeles, 13 em San Diego e 11 no norte da Califórnia.
“Tomar a decisão de fechar uma loja nunca é fácil… Embora seja doloroso, fechar lojas é um passo necessário em nosso plano estratégico de longo prazo para posicionar a Rubio’s para o sucesso nos próximos anos”, disse o porta-voz.
Em abril, Califórnia Projeto de Lei da Assembleia 1228 entrou em vigor, aumentando o salário mínimo para trabalhadores de fast food de US$ 16 para US$ 20 por hora. Muitos restaurantes responderam aumentando os preços dos cardápios e, em alguns casos, demitindo trabalhadores.
A Rubio’s não mencionou diretamente a lei em sua declaração.
O Rubio’s foi fundado em 1983 por Ralph Rubio, que se inspirou em uma visita de férias de primavera a San Felipe, Baja California, onde encontrou tacos de peixe pela primeira vez e decidiu abrir um restaurante em sua cidade natal, San Diego.
Nos 30 anos seguintes, a empresa expandiu-se pela Califórnia e além, abrindo escritórios no Arizona, Nevada, Utah, Colorado e Flórida. No entanto, essa expansão foi abruptamente interrompida pela pandemia, e todos os escritórios na Flórida, Utah e Colorado foram fechados até o final de 2020 – mesmo ano em que Rubio entrou com o pedido proteção contra falência.
Após o fechamento de sexta-feira, o número de restaurantes de Rubio caiu de mais de 200 para 86, segundo uma porta-voz.
